chorusgirl *卉 ˙ 聲 ˙ 卉 ˙ 影

那天在Plurk裡面跟朋友們閒聊到每逢週末便是我和tree聯手作大餐的時候，今天就來寫寫我家老公擅長做的東西吧！

週末時做了這個羅宋湯，備料並不困難，在30分鐘內搞定，剩下的時間就交給鍋子自己去燉煮了。煮了一個半小時後，舀了一小碗來試喝，Tree大讚好喝，馬上又去乘了第二碗，肉還可以再燉一下更好吃。把食譜po出來跟大家分享囉！做法容易又可以當作一頓簡單的便餐，有興趣的朋友不妨可以試試看。( 這個份量我用五公升容量的大鍋子，在煮的時候蔬菜是多到快滿出來，大約可供12人份，家裡沒那麼大鍋子的人可以減半製作囉！)

材料：

  ←專長探險教育和線上遠距教學的Aaron，即將成為我的advisor......

 十二月底考完GRE，考場就在學校某一棟building裡面，結果相當不理想，回到tree的研究室，和tree討論著要不要再考一次。

↑ 桃樂絲要順著黃磚路一直走，到了奧茲王國，才有辦法找到回家的方法......

Photo oringin:

經過一天的XC ski初體驗及snowshoeing玩飛盤後，雖然體力勞動不算激烈，大家還是沒敢晚睡，因為第三天一早六點半以前我們就要起床，到這次旅行的重點之一：Dogsledding的狗舍報到。

也許是經濟不景氣的關係，今年dogsledding漲價漲很兇，經過邱董多方訪價，我們這次選擇Chilly Dogs，一人125USD四小時，算是所有狗狗拉雪橇服務裡面最便宜的，事實證明，服務與不一定與價格成正比，這次的Dogsledding與去年相較人人都說讚呢！

第二天因為沒什麼時間壓力，大家早上懶懶散散地起床，由 Tree煎法國吐司給大家吃，法國吐司已經是Tree的拿手菜了，煎起來外酥內軟，金黃色的外皮，就算一次要煎很多片也沒問題的啦！

  計畫好幾個月的Ely之旅終於在12/24聖誕夜啟程。除了在出發前一天兵分三路採買食材外，我們大家各自也向學校的COA以相當實惠的價格預約了snowshoes和XCskis；23日晚上大家吃個飯開個行前會議，確認最後行程，回到家後打包行李、我還為第二天的聖誕大餐先醃了烤雞和做了番茄酪梨莎莎。洗完澡上床就寢時已經凌晨一點了。

12/24當天，大家起個大早，先在家裡吃個早餐。等所有行李和裝備都上車後已經十點多，就一路趕到Ely，因為從Minneapolis往北開可要4個半小時才會到呢！

到了下午兩點時分，大家都已經餓了，邱董英明，事先就查好可能的午餐地點，我們在靠近Ely的一個礦業小城Virginia吃中式buffet。

等一下就要出發前往明尼蘇達最大的town--Ely--度過這次的聖誕節。我們七個人這次租了一個獨棟的小木屋，有四個房間，平均下來一個人一天二十多塊，還蠻經濟實惠的。主要的活動是dog sledding, snow shoeing 和cross country ski，snow mobile則要看路況許可與否。

大家分工的結果，我和小珊負責這次的菜單和烹煮，為了兼顧方便料理、多樣性，還有不能讓大家吃的太寒酸，可是絞盡了腦汁呢！先貼出來給大家欣賞一下，遊記就回來再寫囉！

今年感恩節都待在城裡，因為聖誕假期要上北邊滑雪和給狗狗拉雪橇，所以這個假期就省點錢，低調過，哈哈！原來PAA的成員們是規劃要火鍋會和韓式烤肉，由我出甜點。我想說holiday沒吃烤雞沒意思，過去烤11磅的火雞對大家來說還是太大，今年只有六人一起過，還是烤個簡單的蒜頭雞。所以假期前一天我就沒在唸書了，磨刀霍霍，啊！不是，全力準備隔天party的食材，白天先烤了一個南瓜的cheesecake，晚上跟Tree去採買材料。

自從意外買了Kitchenaid 小紅後，我從此就墜入烘培的深淵無法自拔，有時真想把自己的手剁掉，因為兩三天不做心和手就開始癢癢滴.....，但是麵包吃多會胖，對於已經滿身肥油的我更是罪惡的淵藪啊！家裡只有我和Tree兩人一次也無法吃太多，不過自己做的總是比較安心，又可以加一些健康的好料，所以後來除了法國麵包外，我跟Tree幾乎不買外面的麵包來吃了。

我的Kitchenaid 小紅馬力只有300wt，打麵團不太夠，約只能承受500g左右的麵糰。份量一多就開始搖頭晃腦，我都很擔心有一天她的頭會飛出去然後把我殺了，說明書上寫"You could be killed or seriously injured"不是沒有道理的。一開始想自己做麵包的動機是想吃吃美國吃不到的台式麵包，還有鬆軟綿密的吐司，我的麵包食譜通常是依據Carol姊姊的自在生活、妃娟與大小拉拉的網路日誌，以及周老師的美食教室而來。現在還沒有能力自己寫配方或改造食譜，等以後有空再買幾本麵包書來讀讀麵包理論......