五月底到六月中這段時間，我們田裡的菠菜大盛產，每週可以收穫2-3次，PAA的朋友們每人也分到兩三輪，我和tree兩人一下清炒、一下做沙拉，這輩子從來沒有那麼密集吃過菠菜，實在是好過癮！
雖然我們菜園菠菜的肥美程度幾乎是所有菜園中的第一名，不過天氣一熱，菠菜開始長出花苞，這也暗示我們菠菜季節即將過去，陸續整棵採收快開花的菠菜，留下的空間讓之前播種的A菜和swiss chard好好成長，中間的菜畦瞬間變得冷冷清清，不復前兩三星期的茂盛榮景。我們的田小，所以今年沒有種各色豆子，現在正是豆子們盛產的時候，相較於其他的田裡豆藤迅速攀高到架子幾乎支撐不住，我們的小菜園還在等待蕃茄們和其他菜葉類長大，顯得有點青黃不接......
五月底去了田納西一趟，找我和tree的好友Melvin, Erin和他們生的超可愛baby小乖。那一陣子菜園託佳容姊姊看管，去了五天回來，園裡的菠菜已經長大到不可思議的地步......
四月十八日正式開放的菜園，到現在也滿一個月了，相較於別家灑種很密的菜苗，我們種的算是很稀疏的，不過現在要種的東西越來越多，以後怕越長越失控
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由於明州初春氣候很不穩定，所以一開始只能種耐冷的菜葉類，4/21我先在菜園的中間那畦灑下菠菜種子，是可當沙拉的baby spinach，發芽率還蠻高的，我另外在家裡育了一些苗，沒發芽的就用家裡育好的苗替代，因此菠菜有大有小，這樣也好，大株收成了，還有小株繼續長大可以吃！
Cereal和granola是美國常見早餐選擇，超市架上數十種口味任君選擇，比在台灣只能吃家樂氏幸福許多。家裡有現成果乾和燕麥片，參考Artisan Bread in Five Minutes a Day 所附的食譜，我也來做做看granola，重點是不吃葡萄乾的怪咖我，想加什麼料就加什麼料，材料上選又新鮮好吃！
原食譜可以參考Artisan Bread in Five Minutes a Day官方部落格，這次我所更改的僅有果乾的種類部分：
喜歡吃牛蒡的照過來！
到美國來第一次在東方超市買了牛蒡，是因為它高纖又富有飽足感，對皮膚過敏濕疹有調和的作用。我在網路上看到郭主義師傅示範的「牛蒡炒豬心」，便覺得心癢癢，但是豬心不易取得，聽說用雞胗、肉絲搭配都不錯，所以我就自己抓了份量做做看，果然清爽又下飯，而且可以吃出牛蒡的鮮甜唷！
我們住的學生家庭宿舍有一塊附近博物館捐出來的農地，每年開放給住戶申請栽種有機蔬菜。觀望了兩年的Tree和我今年終於下定決心，也申請了一塊小的(64 sq ft.)打算來種種看，加上PAA的佳容姊姊對園藝也很有興趣，所以我們便合作由她先幫我們育苗，然後到時的作物可以和PAA的其他姐妹們分享。
在台灣的時候很喜歡看「型男大主廚」，可惜常常卡到吃晚餐的時間所以看不到，後來就買了一本「阿基師59元出好菜」帶到美國來過過癮......
這次實作的是「宮保雞丁」，應噗友要求，把結果po在網誌上。以下內容節錄自《阿基師59元出好菜》第47頁並加上個人習作感想：
〈宮保雞丁〉
Evelyn (2) chorusgirl@Taiwan (2004-2005) (10) chorusgirl@Texas (2012) (2) chorusgirl@Minnesota (2005-2007) (8) chorusgirl@Taiwan(2007-2008) (4) chorusgirl@Minnesota (2008-2012 ) (5)
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