Lidia Bastianich 一直是我很喜歡的廚師，她在PBS的節目Lidia's Italy和Lidia's Family Table更是我的精神糧食，和Tree集集收看的。某日Tree在學校的farmer's market買了一大袋roman tomatoes，吵著說要吃義大利肉醬麵，這款麵醬我在離開美國前曾經做過，就是參照Lidia的作法，還把它冷凍帶到Itaska去野餐呢！這次上網再查詢食譜的時候，發現Lidia把食譜下架從官網上了，應該是跟她後來出版的書有關，所以官網上只保留少許的食譜，還好用google勤搜尋的結果，總算讓我找到某些網站還有保留，趕緊copy下來，以免以後忘記......
這很基本但滋味超棒的義大利肉醬，值得大家花一個周末下午的時間準備起來，剩餘的可以分包冷凍，以後想吃取出就很方便了！
↑星期一的晚餐。好吧！已經是上星期一了
之前看America's Test Kitchen 有一道Chicken Tikka Masala看起來不太難又很好吃的樣子，我們很少做雞胸肉的料理，因為料理不好容易變得很乾，剛好在Rainbow看到特價且不錯的雞胸肉，就買回來試試看，用這種方法醃烤的雞胸肉，真的多汁又好吃唷！
星期六做完乳酪堅果饅頭，第二天早上當然迫不及待拿來當早餐吃囉！配上Tree特地早起煮的豆漿，真是令人高興地邊吃邊流淚呀！重點是：這個早餐好清爽好清爽！很久沒吃這種完全沒奶油味的早餐了。
八個饅頭兩人吃，幾餐就吃完了，所以chorusgirl我又提起為了美食衝衝衝的那股勁兒，下午又做了一次。這次的感想是：麵糰果然是「活」的東西，明明是一模一樣的配方，第二次拌揉起來卻比第一次濕多了，所以中途又加了不少麵粉才調整到適宜的狀態。我猜是跟加進去了溫水溫度有關，第二次溫度比第一次略高了一點，沒想到造成的差異相當大啊！
[新家的光源比較不足，所以很難拍出好相片，請各位暫時忍耐一下......]
每天觀賞烹飪節目琢磨廚藝的我，每每看到節目中好用的KitchenAid Mixer總是羨慕不已，但是這玩意兒笨重又價錢高昂，所以我跟Tree總是想著：如果我們擁有一台KitchenAid，那一定是將來比較有錢搬到大一點的房子的時候，那時候的廚房至少要有一個island，才有充裕的空間準備材料，然後有的沒的廚具小家電才有空間可以擺放。
在Holiday Inn度過了胃痛難熬的一個夜晚，說實在也不是真的痛，但就是一直有無法消化的感覺，這種感覺一直到清晨，我才意識朦朧地漸漸睡去。
但是不到九點，我們就得起床了。Gingo 帶我們到Two Harbors 的Vanilla Bean 吃早餐。
這家可愛的麵包店早餐以巨大的Baked Omlete著名，上桌時像是中式料理常見的芙蓉烘蛋之類的，不過胃口小的人可以點半份。
從來沒想過，這次來美國會有適應的問題......
剛來的第一週，陪tree媽和tree妹四處跑，雖然已經是很鬆散的行程了，但是彷彿在一週內就把明州的精華全部玩光光似的，心理上還是覺得相當緊湊。
嚷著要去看小王的比賽好久了，但是在明尼蘇達唸書的兩年，每次都與小王擦身而過！從幾個月前在台灣就盼呀盼的，沒想到小王又受傷了！
Evelyn (2) chorusgirl@Taiwan (2004-2005) (10) chorusgirl@Texas (2012) (2) chorusgirl@Minnesota (2005-2007) (8) chorusgirl@Taiwan(2007-2008) (4) chorusgirl@Minnesota (2008-2012 ) (5)
