chorusgirl *卉 ˙ 聲 ˙ 卉 ˙ 影

人在異鄉，有些家鄉味不是買不到就是太貴，所以往往激發人的潛能，做些自己在台灣認為很麻煩、從來沒有想過會做的菜。大約在一個多月前，偶然在小珊和雲姨家瞄見小珊從台灣帶來「千變萬化米麵點心100招」的食譜，裡面各項中式點心看起來不會很難而且材料又容易取得，所以大家便興起開一個「台菜趴」的念頭。於是在大家各自研究下，雲姨的蘿蔔糕誕生了，我也做了一次不算很成功的紅豆鬆糕、小珊做了兩種不同口味的燒賣，吉伯也嘗試了肉圓，我做了芋糕巧，邱教授炒了米粉，雲姨又成功做了水煎包......



一個月的寒假，就在大家瘋狂研發點心的情況下度過，我們的台菜趴儼然成型，時間就定在農曆過年的前一個星期六，大家剛開學一個星期「年菜」準備起來也比較輕鬆。



地點在雲姨小珊家舉行，我們總共有十一道菜喔！就讓我一一介紹吧！(有幾張照片手震了，真是抱歉啊！我的相機跟我不熟......)





我做的芋糕巧，想不到真的可以做的出來，表面煎的香酥裡面咬起來QQ的會黏牙，很像傳統菜市場買到的味道。





櫸樹做的肉圓，第一次沒有成功，昨天再接再厲，終於做出了想像中晶瑩剔透的外皮。





kiwi的快炒九九之一，乍看之下我還以為黑黑的是皮蛋，其實是香菇啦！香菇、豆乾和豌豆炒成的辣辣的下酒菜。





雲姨技術指導、小珊完成製作的蘿蔔糕，只能說是超超超超超級專業的啦！不用煎直接切片吃就很好吃，雲姨我還要跟你要一點回家吃！





kiwi神奇的快炒九九之二，從外表完全想像不出來的一道神秘菜色。其實是紅蘿蔔、大蔥和鳳梨拌炒後鋪在絞肉豆腐(?)丸子上面，很清爽也很好吃的一道菜。





席將軍指導，艾力克斯‧席完成的客家小炒，魷魚下的很豪邁，而且想像不到其實很辣！





邱教授的炒米粉，料多味美，我最喜歡這種炒得不油不膩卻很彈牙的米粉口感(講的很像是義大利麵)，配上艾力克斯˙席的客家小炒堪稱一絕。





小珊的燒賣，分別是蛋、火腿、香菇、豌豆四色，一口咬下還會有肉汁流出來喔！





這是用來補充大家纖維素的番茄蛋花湯，由櫸樹完成。





甜點之一：我做的紅豆年糕，外表看起來很像吧！而且因為我把糖量減半，所以還蠻好吃的喔！





紅豆糕的剖面圖，我不敢作太厚太大塊，一方面是怕電鍋蒸不透，二方面是這種東西吃吃玩玩就好，有個過年氣氛就行！





甜點之二：雲姨的白糖發糕，大家都很喜歡吃發糕耶！很受歡迎喔！



吃飽喝足後不免又到樓上我們家看個DVD作結，這次的片子是 Must Love Dog，描述中年失婚女性追求真愛的故事。



影音檔是開飯前拍的！