chorusgirl *卉 ˙ 聲 ˙ 卉 ˙ 影

說也奇怪，星期四的Technology Tools of Educator這門課，雖然是我們program開的，但在我們修課規定中不列為必修的一堂課，在English Education下卻是必修，也因此，在這堂課的同學中，大部分都是主修英語教學的同學，他們在明尼蘇達學校中也都是英語老師。

在班上有兩個國際學生，一個是我，一個就是來自土耳其的Semra。Semra是個個性很活潑又可愛的土耳其女孩，23歲，剛從大學畢業，她是第二堂課才加選進來的，因緣際會，成為在我在班上的好朋友。由於我在網頁技術上比較嫺熟，所以幫了她不少忙，不過Semra專長影像處理，她的作品也都呈現一種細緻而華麗的美感，也許是因為她是中東人的關係，所以感覺跟美式色彩鮮明(都用256色)很不同。

學期結束，Semra便很熱情地邀請我和Tree到她的公寓去。她和其他兩名室友分租一間位於St. Paul校區附近環境治安良好的2-bedroom公寓，距離我家大約十分鐘以內的車程。

享用土耳其美食的同時，我當然也貢獻了兩道菜，其中一道就是閉著眼睛都能做的凱隡沙拉，她們不吃豬肉，所以我沒有放培根碎。我另外又做了一道「瓊山豆腐」，是海南島名菜，用四個蛋白加高湯蒸成，雪白滑嫩，上面再淋上干貝高湯芶芡，灑上蔥花。



這道應該算是成功才是，不過也許是天氣寒冷，我們帶到Semra家已經有點涼了，所以美味就大減了！也可能不太合土耳其人口味，所以最後還剩了一點......

Semra她們的準備的菜餚也很豐盛，主食是麵包，沾土耳其傳統的蕃茄濃湯喝，濃湯很清淡，裡面加了一點Mozzarella cheese.



我手震了，這幾張照片都拍的不太行。

她們也吃飯，不過她們的飯是加油和加鹽下去煮的，吃起來帶有鹹味。也許是因為這樣，所以她們的菜顯得比較清淡。還有土耳其式的沙拉......



很簡單地淋上橄欖油和檸檬汁......還有蒜味優格白花椰......





這道是我們認為最好吃的菜，但我又沒拍清楚......大家看到黃條狀的是馬鈴薯，青豆下面鋪的是加有很多香料蒸成的牛肉丸子。

餐後，我們又吃了Semra製作的甜點。第一二層是草莓、香蕉布丁，然後有香蕉切片和麵包牛奶做的底。這不是土耳其食物啦！



配土耳其式的紅茶。土耳其茶壺有兩層，上層是清水，下層是水加紅茶葉。飲用的時候先把下層濃厚的紅茶倒出來，然後依喜好加上層的沸水一起稀釋。茶杯也很可愛，是曲線葫蘆狀的小茶杯。



我們聊的很晚，討論一些有趣的話題。其中大家最感興趣的應該是為什麼土耳其女人頭上都要包頭巾。她們的回答是，其實在家裡她們是不包的，只有面對自己的家人：例如父親、丈夫、兄弟、叔伯才可以不包，除此之外只要有其他身分的男人在場她們一律包起來。這跟她們的奉伊斯蘭教有關，tree是唯一的男人，所以當然大家都把頭包起來囉！

最後這張大合照我答應Semra不放上網誌，所以我稍微處理了一下，留一點想像的空間吧！