七月中到八月中回了一趟台灣,把菜園委託佳容姊姊管理,佳容姊姊每天做實驗已經很忙了傍晚還要開車飛奔來菜園澆水,真是辛苦了呀!

八月十一日一回到美國,東西整理整理想當然爾一定是先往菜園報到的啊!結果我跟tree都被眼前的景象嚇呆了......

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位於內湖的維多麗亞酒店是我和tree舉行婚宴的地方,今年回台灣的時候,收到飯店寄來的兩人下午茶招待券,慶祝我們結婚一週年。在期限到的那一天我跟tree便赴此大快朵頤一番......

 

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我覺得我們PAA快要變成留學生的party達人......在美國BBQ不稀奇,我們每年都會辦個兩三次,這次邱董和小瑋居然想出「從沒烤過食材BBQ」的點子,意即,以前我們烤過的牛排、明蝦、干貝等豪華的BBQ料理這次都不能出現在餐桌上,別以為這會考倒大家,在星期三MSN的「行前會議」,大家紛紛推出了推陳出新的創意料理,只能說:我們的BBQ已經越來越朝gourmet等級邁進了!

 

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這篇文章不曉得要放在哪個分類下?後來想想不過是把田裡的蔬菜拿來運用的料理,也不是什麼精心鑽研的好菜,所以乾脆放在田園篇吧!應該建議pixnet要有多項分類的功能才是。


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五月底到六月中這段時間,我們田裡的菠菜大盛產,每週可以收穫2-3次,PAA的朋友們每人也分到兩三輪,我和tree兩人一下清炒、一下做沙拉,這輩子從來沒有那麼密集吃過菠菜,實在是好過癮!

雖然我們菜園菠菜的肥美程度幾乎是所有菜園中的第一名,不過天氣一熱,菠菜開始長出花苞,這也暗示我們菠菜季節即將過去,陸續整棵採收快開花的菠菜,留下的空間讓之前播種的A菜和swiss chard好好成長,中間的菜畦瞬間變得冷冷清清,不復前兩三星期的茂盛榮景。我們的田小,所以今年沒有種各色豆子,現在正是豆子們盛產的時候,相較於其他的田裡豆藤迅速攀高到架子幾乎支撐不住,我們的小菜園還在等待蕃茄們和其他菜葉類長大,顯得有點青黃不接......

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感謝某人一直催稿啦!不然依懶人我的個性這篇大概又石沉大海......


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上週第一次採收菠菜拿回家試吃的佳容姊姊寫下超專業的試吃報告


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五月底去了田納西一趟,找我和tree的好友Melvin, Erin和他們生的超可愛baby小乖。那一陣子菜園託佳容姊姊看管,去了五天回來,園裡的菠菜已經長大到不可思議的地步......

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四月十八日正式開放的菜園,到現在也滿一個月了,相較於別家灑種很密的菜苗,我們種的算是很稀疏的,不過現在要種的東西越來越多,以後怕越長越失控

由於明州初春氣候很不穩定,所以一開始只能種耐冷的菜葉類,4/21我先在菜園的中間那畦灑下菠菜種子,是可當沙拉的baby spinach,發芽率還蠻高的,我另外在家裡育了一些苗,沒發芽的就用家裡育好的苗替代,因此菠菜有大有小,這樣也好,大株收成了,還有小株繼續長大可以吃!

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Cereal和granola是美國常見早餐選擇,超市架上數十種口味任君選擇,比在台灣只能吃家樂氏幸福許多。家裡有現成果乾和燕麥片,參考Artisan Bread in Five Minutes a Day 所附的食譜,我也來做做看granola,重點是不吃葡萄乾的怪咖我,想加什麼料就加什麼料,材料上選又新鮮好吃!

原食譜可以參考Artisan Bread in Five Minutes a Day官方部落格,這次我所更改的僅有果乾的種類部分:

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