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星期五下午讀書讀到一個瓶頸，結果就很沒志氣地做起蛋糕來，這次參考愛在廚房的食譜：http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=111，沒想到，超成功的唷！吃起來很綿密又帶有乳酪香，整體上油和糖份也不高，主要是靠打發的蛋白把蛋糕撐起來。
另外前兩天Minneapolis居然又下了大雪，這次總共積了十七八吋，實在是非常嚇人，所以星期四下午，超過五十年沒有停課的UMN居然停課了！今天天氣轉好，來拍個幾張照：
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Evelyn (2)
