chorusgirl *卉 ˙ 聲 ˙ 卉 ˙ 影

4 th of July, 美國國慶日，除了觀賞煙火外，家家戶戶普遍從事的戶外活動大概就是BBQ了！新生迎新烤肉明尼蘇達大學的台灣同學會多半會準備台式的BBQ, 這次暑假閒閒沒事，幾個好友決定來個道地的美式BBQ

打從一個星期前，邱教授便定下了縝密的BBQ計畫, 我們在前一天晚上先到Costco買了上好的肋眼牛排，共八片，每片都有一吋厚。回家後先用MacCormick的Montreal Steak調味粉均勻地鋪上牛排的兩片醃個一夜。其他的蔬菜如雙色甜椒、燈泡茄、櫛瓜等則先用鹽、胡椒和橄欖油稍微醃漬；另外的食材則有豬牌數片、Buffalo wings 兩包、簡單的生菜沙拉、chips、各式果汁及一瓶紅酒，還有烤桃子。
當天下午五點多，我們前往目的地Como Park，裡面滿滿都是烤肉的人，而且以黑人居多，我們猜想白人們大概不是出城去就是在自家的後院烤了吧！


幸好之前怕當場找不到園區附設烤肉架，我們預先買了一個約美金三十元的簡易是攜帶烤肉架，果然有派上用場！

我們準備超級豐富的食材：有上好的ribeyes, porkchop, bell peppers, buffalo wings, zucchini, eggplants and peach

準備堆碳，美國原子炭較普遍，但是沒有想像中好點燃


倒油生火




滿滿的牛排和豬排

來張特寫吧！

切面


邱屠夫，後來就喝掛了......


吃飽喝足的大家

不幸相機拍到這裡就沒電了......, 以致於後面許多好料都沒有拍起來留念！值得一提的是我們將水蜜桃切對半去核後，淋上由檸檬汁、薑泥和蜂蜜調成的醬汁後用錫箔紙包幾來放在爐子裡悶熟，嚐起來入口即化，特別的美味！

這樣的烤肉，一人花費多少呢？我們總共九個人，有吃牛肉的毎人13元、沒吃牛肉的小凱元9元，實在是經濟實惠！

入夜後，我們還走道家裡附近的密西西比河畔看煙火，雖然沒有台灣的國慶煙火壯觀，但也算是沾上了一點節慶的氣氛。