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太久太久沒有在自己網誌po文章了，主要是這個學期的課業實在是太忙碌，整個星期都埋在功課當中，除了課業外，生活也沒其他的大事發生，所以發文就懶了......
好不容易這星期的reading「稍微」少了一點，再加上過一星期就是春假了，所以下午就來試做看看焦糖布丁蛋糕。食譜是參考自愛在廚房
只要有電動打蛋器和大烤箱這個食譜其實沒什麼難的，而且我很意外第一次做戚風蛋糕底就相當成功，布丁體也很紮實綿密沒有氣孔，不過最致命的缺點就是我的焦糖煮太焦了，所以變的太苦......
剛烤好還沒有脫模的樣子，上色還不錯，而且可以聞道濃濃一股蛋香喔！
脫模後，焦糖煮太多，所以不甚美觀，不過還是可以讓我聯想起小時候在麵包店買的25圓一個布丁蛋糕。
切面
切下一塊的樣子。
用料超級實在，一個八吋的淺模，總共用了六個全蛋加三個蛋黃，一下子家裡的蛋就剩兩顆，不過奶油只用了1/2條，還可以。
一個多月前做的焦糖蘋果蛋糕，賣相稍微好一點，烤起來冷藏後再吃，蘋果還脆脆的唷！
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Evelyn (2)
