chorusgirl *卉 ˙ 聲 ˙ 卉 ˙ 影

最近每個星期二都是我們家的水餃日，原因是當天小人上完鋼琴課後我已經無力準備晚餐，水餃便是方便的選擇。從前我們都吃中國城山東麵館的水餃，後來換老闆後，覺得味道變了，而且對我們來說餡有點太鹹，後來味佳香（Tainan Bistro）開了以後我們便改吃它的水餃，久了也有點膩了。我獨鍾在水餃裡面放入蝦仁，因此這次便自己做做看吧！

內餡材料是參考阿基師在型男大主廚的示範，影片裡面份量很少，所以我就調整成適合自己家的份量，另外加了米酒和薑去腥。用自己喜歡的現成水餃皮即可，我也喜歡自己用壓麵機壓，壓麵機餃子皮的食譜來自琳達公主高麗菜韭菜水餃（用壓麵機做水餃皮）。

韭黃蝦仁水餃（約95-100 顆）

春光正美，一年中此時大概是花園最漂亮的時候，趕緊來做個紀錄......   

首先登場的是 Belinda's Dream，在我的後院已經第三年了，當初為了尋找適合德州夏天種植的玫瑰，特別在 Texas A&M 的 Earthkind project 裡面找到這個品種，請我的 landscaper Brian 來種了四棵，果然適應非常良好，除了春天會有 thrip 的問題外，其餘都沒有大問題，抗熱抗旱抗病蟲害，真的是一款適合南方種植的玫瑰呀！

天氣一暖和，百花齊放，各種蚊蟲也紛紛來報到了！防治害蟲有不少種方法，災情不嚴重的時候，可以先用手抓、用強力水柱把害蟲噴走，或是噴一些肥皂水。當然不同害蟲有不同的防治方法，一般最常見的田園害蟲不外乎是蚜蟲（aphid）、紅蜘蛛、及粉介殼蟲。在災情還沒到噴藥地步的時候，我喜歡用生物防治的方法，最簡單的就是放瓢蟲。

在專業的苗圃裡面通常可以買到瓢蟲，放在冰箱裡，在溫度低的時候，瓢蟲是呈現休眠的狀態，一旦從冰箱取出，幾分鐘內，瓢蟲便會甦醒過來。放瓢蟲最好在黃昏的時候進行，在放出瓢蟲前先在植物上灑一點水，這樣瓢蟲可以順便覓食和喝水，留在植物上面的機率就高一些。如果瓢蟲覺得吃飽了，就會飛走或移到其他的植株，所以前一天傍晚放出的瓢蟲有時到第二天早上便所剩無幾了 XD。網路上還有先在瓢蟲噴上稀釋雪碧的偏方，目的是把瓢蟲的翅膀稍微黏住，讓牠們沒那麼容易飛走，不過這個方法我沒有試過。另外一個方法便是分批放出瓢蟲，剩下的可以放回冰箱，至於可以放多久？我查網路資料最多可以放到三個月，不過放太久多少會有耗損，還是不要間隔太久比較好。

Suzuki 學了兩個月，開始進入左右手不同必須配合的階段，首先迎來的挑戰是 3/4 拍的 Cuckoo -- 右手旋律，左手要配上 Do Mi So 或 Si Re So 的分散和弦，而且還有幾個小節是不規則的 passing note 變化，這可是讓一向練琴很順利的我們母女吃盡苦頭，因為 Suzuki 講究聽力，所以幼兒要靠耳朵完全聽出左右手不同的音然後彈出來，而不是靠視譜，所以這一個星期我們靠每天練一行，但是拆解成一個小節一個小節練會的。接下來的 Lighly Row ，也就是中文的小蜜蜂旋律，左手配上的是 Do So Mi So 的和弦（我後來才知道這種 pattern 叫做 Alberti Bass），有了Cuckoo 的鍛鍊，這首就簡單許多，但還是得拆解成兩個小節一組，慢慢彈給她聽才漸漸上手，不過小人反應算靈敏，這兩首都只花了一個星期就學成了。

學會了和絃 pattern，她也開始對和弦級數有概念了，目前比較有感的是一級和五七兩組和弦，這個剛好在布拉姆 A Dozen A Day 的手指練習第二本中也出現這樣的練習。今天早早就練完琴，到了晚上，她說想彈自己想彈的，於是就現學現賣，自己編了一首小曲子，而且和弦配得還蠻對的 XD。我覺得這首曲子適合用蘇格蘭的風笛演奏，哈哈哈！

四肢不協調的我對跳舞有極深的恐懼，但又覺得小朋友應該從小培養運動的習慣，尤其是跳舞可以培養優美的體態，所以一直想讓小人試試。恰好小人的學校有外面的運動教室進來教課，完全利用小朋友在校的時間，省去家長接送的麻煩，學費又很合理，何樂而不為呢？所以從小人三歲半開始，就先讓她試試學校的體操課，開發一下她的肢體。體操課上了一年，就轉成舞蹈課，沒想到比起笨拙的媽媽，她還蠻放得開的，從此，舞蹈課就成為她每週最期待的課之一。美國幼稚園階段的舞蹈課，通常是以綜合舞種的形式教學，上學期上基本的芭蕾和一點 hip hop，下學期上踢踏舞和爵士，所以這時候從前小乖和 Kaitlynn 姊姊留下的舞衣和舞鞋就派上用場。

在學校的舞蹈課不像外面專業的 studio，規定每次上課都要穿舞衣和舞鞋及綁包頭，只有發表會的時候有嚴格的 dress code，小人在上學期學了幾個月，十二月初運動教室便挑選一天當作發表會的日子，媽媽為了這個包頭還事先買了很多包頭的道具，後來發現是甜甜圈形式的最好用，雖然真正芭蕾的包頭並不鼓勵採用這種「作弊」的綁法，而是要越服貼越好。小人的頭髮多又直硬，髮流很亂，她的頭髮一直不太好綁，四歲以前，我們多幫她剪學生頭式的短髮，後來決定要學舞蹈了，便刻意開始留長，直到年底發表會才勉強留到可以綁包頭的程度。先設法綁一個很高的馬尾，這時候把頭髮稍微噴濕加上噴一點定型液會好綁很多，套上海綿甜甜圈後把頭髮均勻地由甜甜圈中心往外散開包覆甜甜圈，然後把多出的髮尾塞入甜甜圈，或是沿著邊緣收起，用「很多」U 型夾固定，包頭就完成啦！

若把去年生活中的的重大事件列出來，其中位居一二的便是小人開始學琴了，從此以後，每天便多了一件「一定要完成的事」。

身為一個學過十年鋼琴而且後來很遺憾沒辦法繼續學的媽媽，常常要提醒自己不要將不切實際的期望放在孩子身上。我的期望很簡單：希望音樂成為小人一輩子的朋友，希望她有辦法成為一個可以自己演奏音樂的人。我明白學習樂器是一條辛苦的路，而且要真正有天份且勤奮的人才有辦法真正靠它吃飯，所以我從來不認為孩子應該朝著這個方向去努力，但要達到「自娛娛人」的境界其實也很不容易，許多從小學琴的孩子，長大一旦有了別的生活重心，把樂器放下，要再重新 pickup 就很困難了。我很幸運自己是還有辦法稍微 pickup 一點回來的人，所以了解其中的快樂與艱難。小人從小就非常喜歡唱歌，不愧是合唱團員爸媽生出的小孩呀！而且小小年紀的她音感不錯，音高和節奏都抓得很穩，何時讓她「入門」便是我長久以來思考的重點。

 去年因為比較多煩心的事情，所以完全沒有心思整理前後院。德州本來就屬於不太容易進行園藝的地方，像休士頓附近基本上是黏土土質，水質又偏硬，很不太適合讓新的植物 establish，加上夏天長達兩個月高達華氏一百多度的酷夏，所有的植物幾乎都奄奄一息，只有雜草長得很旺盛 Orz...... 因此每年的春天和秋天，就是花大錢請景觀公司來幫我們整理的時候。今年因為煩心的事情已經獲得解決，所以就決定春天自己整理花園，自己整理可以整理得比較細，而且能用品質較好、對環境友善的材料，當然這件事是永遠沒有辦法期待我家男主人幫上很多忙，他平時上班已經夠累了。

12月26日，離預產期還有將近一個月，我終於改完了Fall semester 學生的報告，正打算跟休年假的 tree 好好規劃要到附近走走，然後為生產做準備。「第一個犒賞自己的計畫，就是二十七日產檢後，到附近的AMC戲院看哈很久的悲慘世界」我打著如意算盤...

  懷孕五個月的小肚子...

步入第二孕期，所有的擔心害怕和不適漸漸減緩了許多，這三個月有懷孕的蜜月期之稱，我也漸漸可以享受懷孕的感覺，不過隨著學期開始，要準備教授一門全新的課程和修兩門課，時間真的是飛也似地過去，轉眼間，現在我都第三孕期啦！

第八到十四週，是在繁忙的行程、孕吐的不適和調整時差中度過的。

從明尼蘇達回來的一個星期，除了第一次產檢外，我和Tree到Austin做兩天一夜的小旅行。這次旅行的主要目的，是聽我們都很喜歡的一個音樂劇女伶Idina Menzel的演唱會。我們也很幸運地用100元出頭標到了W Hotel，在聽演唱會之前，我們還抽空跟M.Ed時代的Advisor Joan見面。